Las mañanas no te van a saber igual
No hay nada mejor que empezar el día con el pie derecho. Si eres un dulcero de corazón esta receta te va a enloquecer, hotcakes de rol de canela, el mismo sabor de un delicioso rollito de canela de tu pastelería favorita fresco y servido en tu plato en forma de desayuno. No mereces menos que esto.
Imagina el olor en la cocina, la textura suave y esponjosa con sabor a canelita y glaseado, ¿ya se te hizo agua la boca? A mi también. Lo mejor de todo es que la receta es muy fácil de hacer y no necesitas ingredientes complicados.
Ingredientes
- 1-3 / 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de suero de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 taza de remolino de canela
- ½ taza de glaseado de vainilla
- Azúcar en polvo (opcional)
Procedimiento
* Coloca la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Revuelve todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.
* Vierte suero de leche en otro tazón y agrega los huevos, la vainilla y el aceite. Revuelve.
* Agrega la mezcla de harina en el tazón con el suero de leche.
* Continúa mezclando los ingredientes hasta que se combinen uniformemente con algunos pequeños grumos. No mezcles demasiado la masa.
* Calienta 1/4 cucharadita de aceite vegetal en un sartén. Usando un cucharón pon la masa sobre el sartén, formando un hotcake.
* Rocía cantidades iguales de canela en forma de espiral sobre cada hotcake.
* Cocínalos durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes comiencen a secarse y se hinchen con pequeñas burbujas de aire sobre la superficie superior de los hotcakes.
Ingredientes para el espiral de canela
- 3 cucharadas de mantequilla
- 5 oz. azúcar morena
- ¾ cucharadita de canela
- 1 cucharada de crema
Procedimiento
* Derrite la mantequilla en una olla pequeña.
* Agrega azúcar morena y canela a la olla. Cocina hasta que el azúcar se derrita. Agrega la crema y bate para incorporar.
¡Todo listo para que le entres con singular alegría a este delicioso desayunito! Compártelo con quien mas quieres, seguro que te lo agradecen.
Fuente: https://culturacolectiva.com/